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Miel de Montaña de Galicia – Serra de San Mamede

Name: Miel de Montaña de Galicia - Serra de San Mamede
SKU: miel-de-montaña-galicia
Availability: InStock

La riqueza incomparable de la montaña gallega.

Nuestra miel de montaña de Galicia es una miel pura recolectada en la Serra de San Mamede, en el corazón de la provincia de Ourense, a los pies de una sierra salvaje que conserva uno de los entornos naturales más valiosos de Galicia.

El clima continental de la zona, con inviernos fríos y veranos cálidos, junto con la orografía y la riqueza del suelo, crean un entorno ideal para una floración diversa y abundante. El monte bajo domina el paisaje, con una presencia destacada de brezos de distintas especies (Erica arborea), junto a robles, castaños y zarzas, que aportan complejidad y riqueza aromática a esta miel de montaña.

De color oscuro y perfil intenso, en cata presenta notas amargas y matices profundos, donde los mielatos de final de temporada completan su carácter.

Cosecha de Verano

Propiedades de la Miel de Montaña

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Color

Ámbar (84-114mm) Pfund – Ámbar oscuro (mayor a 114 mm) Pfund
Una miel de color ámbar muy oscuro.

Sabor

Esta miel presenta un sabor intenso con toques amargos característicos del brezo y del mielato, equilibrado por la dulzura de la zarza y el castaño. Su olor fuerte a flor y su complejidad en boca evocan la diversidad de la flora autóctona de la Serra de San Mamede.

Características

De color oscuro y textura densa, esta miel de montaña tiene una cristalización lenta que conserva su suavidad por más tiempo. Su sabor intenso y aroma floral fuerte la convierten en una opción perfecta para quienes buscan una miel robusta y llena de personalidad. Producida de manera artesanal, sin tratamientos ni filtrados, mantiene intactas todas sus propiedades naturales.

Beneficios

Con un alto contenido en minerales, vitamina C y antioxidantes, esta miel destaca por su poder energético y su capacidad para reconstituir el organismo tras esfuerzos físicos. Es ideal para combatir la anemia y fortalecer el sistema inmunológico.

Reconocimiento a nuestros apicultores

La miel de nuestros apicultores ha sido reconocida por su calidad incomparable.

Artesanal

Pura y Cruda

Respetuosa

Todo lo que necesitas saber sobre la Miel de Montaña de Galicia – Serra de San Mamede

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¿Qué es la miel de Montaña Serra de San Mamede?

Es una miel oscura y robusta, producida en la provincia de Ourense, a los pies de la Serra de San Mamede. Su composición incluye el néctar de brezos, zarzas y castaños, junto con los mielatos de final de temporada, lo que le otorga un sabor intenso con matices amargos y un fuerte aroma floral.

¿Qué beneficios aporta la miel de Montaña Serra de San Mamede a mi salud?

Con un alto contenido en minerales, vitamina C y antioxidantes, esta miel es un excelente reconstituyente natural. Aporta energía, fortalece el sistema inmunológico y ayuda en casos de fatiga y anemia.

Preguntas Frecuentes

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¿Cómo puedo tomar la miel de Montaña?

Puede consumirse directamente, en infusiones, combinada con frutos secos o añadida a recetas de repostería y cocina tradicional.

¿Son todas las mieles iguales?

No, cada miel varía en función de la flora predominante en su zona de producción. La miel de Montaña Serra de San Mamede destaca por su riqueza en brezos y mielatos, que le confieren un sabor único.

¿Qué es la miel cruda?

Es una miel cruda sin procesos industriales ni pasteurización, lo que permite conservar todas sus propiedades beneficiosas y su sabor original.

¿Por qué cristaliza la miel?

La cristalización es un fenómeno natural que depende de la composición de la miel y las condiciones de almacenamiento. Esta miel, al ser rica en mielatos y brezos, cristaliza lentamente con cristales finos.

¿Cuál es su origen?

Se recolecta en la Serra de San Mamede, un entorno de montaña en Ourense con hábitats bien conservados y bosques singulares, donde la flora silvestre proporciona un néctar excepcional.

¿Es apta para toda la familia?

Sí, salvo para bebés menores de un año.

Cómo nuestra miel cuida de ti

Miel de Montaña

Alta en minerales, especialmente potasio y calcio, ideal para revitalizar el cuerpo y combatir la fatiga.

Sistema Inmunitario

Energía

Antioxidantes

Vitaminas

Principales beneficios de nuestra Miel de Montaña cruda

Energizante Natural

Descongestionante

Antibacteriana Y Antiinflamatoria

Miel de Montaña Serra de San Mamede: La Fuerza de la Naturaleza Gallega.

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Origen de nuestros colmenares

Nuestras colmenas están situadas en la Serra de San Mamede, una sierra discreta pero rica en biodiversidad, ubicada en el corazón de Ourense. Este entorno montañoso, contiguo al Macizo Central ourensano, alberga hábitats bien conservados y bosques singulares como el abedular de Montederramo.

En las zonas de menor altitud, el paisaje se transforma en mosaicos de campiña, salpicados de aldeas que conservan el valor cultural y natural de la región. Este equilibrio entre naturaleza salvaje y tradición humana proporciona a nuestras abejas un entorno único, resultando en una miel que captura la esencia pura de Galicia.